Descripción
El set de cuchillos y utensilios 3 Claveles Light es el kit intermedio de nuestros tres sets para estudiantes: más de 20 herramientas de cocina, pastelería y medición en un bolso de transporte, con el cuchillo medio golpe de la línea Proflex como pieza principal.
Cuchillería
- Cuchillo medio golpe de 20 cm, línea Proflex
- Cuchillo puntilla
- Cuchillo torneador, línea Light
- Cuchillo de sierra o panero, línea Evo
- Chaira (astil), para mantener el filo entre afilados
Pastelería y decoración
- Espátula pastelera recta
- Espátula pastelera angular
- Manga de silicona con boquillas
- Batidor de varillas
- Mezquino de silicona
- Brocha de silicona
- Set de estecas, para modelado de masas
Medición y control
- Termómetro digital de punción, de amplio rango
- Cucharas de medida
- Regla de acero inoxidable
Y además
- Pelador de verduras
- Tijeras de cocina
- Raspa plástica
- Set de degustación, para probar tus preparaciones
- Bolso porta cuchillos modelo Basic
Acero y agarre
Los cuchillos de las series Light y Proflex son de acero inoxidable, con mangos pensados para agarre firme durante jornadas largas de práctica. 3 Claveles es cuchillería profesional española, y es la marca que está detrás de los tres sets.
Cuál de los tres sets te conviene
La diferencia entre nuestros tres sets está en la línea de cuchillos. El set 3 Claveles Evo es el punto de entrada. Este, el Light, queda en el medio y sube el cuchillo principal a la línea Proflex. El set 3 Claveles Uniblock es el tope de gama: sus cuchillos se forjan en una sola pieza, sin junta entre hoja y mango.
Completa tu equipo
El set trae las herramientas; el uniforme va aparte. El Pack Uniforme de gastronomía reúne las prendas básicas, y si tu instituto exige bordado está la chaqueta de cocina bordada con tu nombre y el logo.
Antes de comprar
Las piezas 3 Claveles son las que figuran en la lista. Los productos genéricos pueden variar según el stock disponible, manteniendo la funcionalidad equivalente. El despacho de este set puede tomar hasta 5 días hábiles en ser procesado: tenlo en cuenta si tu taller parte en una fecha fija.