Nuestro cuchillo chef medio golpe 3 Claveles Uniblock de 15 cm está forjado en una sola pieza: la hoja y la espiga son el mismo bloque de acero, sin unión que ceda ni ranura donde se acumule residuo.

Características Principales

• Construcción Uniblock: fabricado en una sola pieza para máxima resistencia. No hay junta entre hoja y mango, que es justo donde falla un cuchillo de uso intensivo.
• Mango de POM: polímero de alta dureza con remaches de acero inoxidable. Agarre firme incluso con la mano húmeda o con grasa.
• Hoja de 15 cm: el formato de control, cómodo en tabla chica y para trabajo de precisión.
• Usos: cortar verduras con precisión, rebanar carnes y pescados, trocear frutas y limpiar alimentos.
• Marca: 3 Claveles, cuchillería profesional española.

Qué medida elegir

Los 15 cm son el formato de control: se maneja bien en tabla chica, cansa menos la muñeca y perdona errores de técnica. Es el que recomendamos para quien recién entra al instituto o busca un segundo cuchillo de precisión. Si necesitas más hoja para volumen de producción, mira el Uniblock de 20 cm; para despiece y piezas grandes, el Uniblock de 30 cm.

Uniblock o Evo

Uniblock es la gama forjada en una sola pieza: más peso, más resistencia y mejor higiene, porque no hay junta donde se acumule materia. La línea Evo es la de trabajo diario, más liviana y de precio más accesible. Si buscas la opción de entrada en la misma medida, revisa el medio golpe Evo de 15 cm.

Cuidado

Lavado a mano y secado inmediato, nunca en lavavajillas. Pasa la chaira antes de cada servicio y guárdalo en bolso porta cuchillos, nunca suelto en un cajón: el filo se arruina golpeando contra otros metales.