El cuchillo panero Tres Claveles 1358 de la línea Evo es la herramienta definitiva para los amantes del pan. Su hoja de 20 cm con filo de sierra permite atravesar las cortezas más duras (como las de masa madre) o tiernos bizcochos, sin aplastar la miga, garantizando cortes limpios y uniformes.
Rendimiento Profesional con la Serie Evo
El éxito de un buen corte reside en el equilibrio. El cuchillo panero de la serie Evo ha sido diseñado pensando en las exigencias de la cocina profesional. Su mango ergonómico, fabricado mediante un proceso de inyección directa, ofrece una unión perfecta entre la hoja y el mango, garantizando una higiene total al evitar grietas donde se pueda acumular suciedad. Los chefs prefieren la serie Evo por su tacto antideslizante y su balance de peso, que permite trabajar durante horas sin fatiga en la muñeca, proporcionando un control absoluto en cada rebanada.
Especificaciones Técnicas
- Tipo de Hoja: Filo dentado/sierra de alta retención de filo.
- Material: Acero inoxidable de alto rendimiento con molibdeno y vanadio.
- Longitud: 20 cm (8 pulgadas) de hoja efectiva.
- Mango: Diseño Evo ergonómico en polipropileno, resistente a altas temperaturas y golpes.
¿Por qué elegir un cuchillo panero Tres Claveles?
Elegir Tres Claveles es apostar por la herencia de la cuchillería española de alta calidad. Con décadas de tradición, la marca utiliza aceros inoxidables de primera calidad que aseguran una durabilidad excepcional y una resistencia superior a la corrosión. El modelo 1358 no solo destaca por su capacidad de corte, sino también por su facilidad de mantenimiento: es apto para lavavajillas (aunque se recomienda lavado a mano para prolongar la vida del filo) y cumple con todas las normativas de seguridad alimentaria. Es la inversión ideal tanto para panaderías artesanales como para el hogar de cualquier entusiasta del buen pan.
